自制kefir乳酪

做了kefir饮料后，我们也开始做乳酪。

把咖啡过沥袋放在一个塑料筛子上，並搁置在一个容器上，
再将适量的kefir酸奶饮料放在沥袋里。

放置一旁，大约18-24小时，或酸乳凝结在一块。

因第一次做，所以我都有拿出来观察。
为避免昆虫来打搅，我把制作中的乳酪放进电炉里。

24小时后取出的乳酪。

而底部容器里得到的是乳清，
可用来腌制水果，辣椒或制成果汁饮料。

完成的乳酪可以涂在面包，饼干上。
因为没有添加物，所以味道保持原味。