自制kefir酸奶饮料

从朋友手中得到一些k将沥过的 kefir,efir活菌种，我也开始制作 kefir。制作kefir过程简单，只要把kefir活菌种加入鲜奶中，放置15到24小时不等，视乎自己对酸奶酸度的喜爱。而我都在酸奶完成，取出kefir活菌种后，再把盍子盍紧，静置6个小时再放进冰箱里待用。

适量的kefir活菌

加上适量的牛牛奶

放进一个玻璃容器内，瓶盍不必盍紧。

避开光线，静置15-24小时。

之后用塑料筛子沥过Kefir饮料和菌种。

将沥过的 kefir饮料盍紧，再静置6个小时。

如要制作另一瓶 kefir 饮料，则重复之前的过程。
如不，就把 Kefir活菌种放入适量的牛奶中，静置6个小时再收进冰箱，可以储存到下次要用到再取出。

完成后的kefir饮料可以依个人喜好加入配料，
鲜果，干果或穀粮都是我个人的选择。